Pomme Reinette du Vigan

Rosaceae · France

Fruit à pépins de taille moyenne, de silhouette arrondie et légèrement asymétrique, issu de la variété rustique Malus domestica 'Reinette du Vigan'.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Rosaceae
Origine	France · Cévennes, Gard (Occitanie) · Europe
Nom scientifique	Malus domestica
Fermenté	non
pH	3.5
Température	4.0 °C
Énergie (100 g)	76 kcal

Malus domestica (Suckow) Borkh. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q18674606 — Wikidata source
ISOZYMES IN MALUS SYLVESTRIS, MALUS DOMESTICA AND IN RELATED MALUS SPECIES — Crossref (2000) source
Genotype and Phenotype Diversity in Malus domestica Borkh Species – Perusha Variety — Crossref (2024) source
Composition nutritionnelle : Crabapples, raw (FDC 171721) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
Malus domestica (Suckow) Borkh. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03