Atlas Agroalimentaire

Pommeau de Normandie

Mistelle de cidre AOC · France

Mistelle normande AOC de jus de pomme muté au calvados, douce et fruitée, servie fraîche à l'apéritif.

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Faits clés

Type de ficheBoisson
FamilleMistelle de cidre AOC
OrigineFrance · Europe
Nom scientifiqueMalus domestica
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)170 kcal

Sources

  1. Malus domestica (Suckow) Borkh. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q18674606 — Wikidata source
  3. ISOZYMES IN MALUS SYLVESTRIS, MALUS DOMESTICA AND IN RELATED MALUS SPECIES — Crossref (2000) source
  4. Genotype and Phenotype Diversity in Malus domestica Borkh Species – Perusha Variety — Crossref (2024) source
  5. Pommeau de Normandie — Wikipédia source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
  12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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