Pop-corn

Maïs éclaté · Amérique du Nord

Grains de maïs spécial éclatés à la chaleur en flocons légers et croustillants, en-cas sucré ou salé.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Maïs éclaté
Origine	Amérique du Nord · Amérique du Nord
Nom scientifique	Zea mays everta
Fermenté	non
Énergie (100 g)	387 kcal

Pop-corn — Wikipédia source
Unraveling the Mechanisms of Efficient Phosphorus Utilization in Popcorn (Zea mays L. var. everta): Insights from Proteomic and Metabolite Analysis — Crossref (2024) source
Pop-corn — Wikipédia (fr) (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Consommation moyenne UE du groupe « Céréales et produits céréaliers » : 223.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Céréales et produits céréaliers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03