Portobello

Agaricaceae · Europe

Forme mûre et brune du champignon de Paris, à grand chapeau ouvert aux lamelles brun foncé, à la chair dense et charnue et au goût plus prononcé et terreux que le…

Faits clés

Sources

1. Edible mushrooms: improving human health (2015) source
2. Agaricus bisporus (J.E.Lange) Imbach — GBIF Backbone Taxonomy source
3. Q227690 — Wikidata source
4. Formaldehit’in Agaricus bisporus’ daki Etkilerinin İncelenmesi Investigation of the Effects of Formaldehyde on Agaricus bisporus — Crossref (2023) source
5. Mushroom, portabella — FDC #2003598 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
6. Breeding the button mushroom (Agaricus bisporus) — Crossref source
7. Agaricus bisporus (J.E.Lange) Imbach — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. Agaricus bisporus — Wikipédia source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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