Atlas AgroalimentairePotée auvergnate
Plat - régional · France
Pot-au-feu de chou, pommes de terre et viandes de porc salées.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - régional |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 86.4 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Potée auvergnate (chou et porc)
| Énergie | 82,1 kcal |
|---|---|
| Eau | 82,5 g |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 3,7 g |
| dont sucres | 0,86 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Lipides | 4,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,57 g |
| Sel | 0,84 g |
| Calcium | 30,5 mg |
| Fer | 1,05 mg |
| Vitamine C | 10,5 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Données agrégées — Potée auvergnate — OpenFoodFacts source
- Potée auvergnate — Wikipédia source
- Données agrégées — Potée auvergnate — OpenFoodFacts source
- Composition nutritionnelle : Potée auvergnate (chou et porc) — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03