Atlas AgroalimentairePoule au pot
Plat - pot-au-feu · France
Poule farcie pochée avec ses légumes, plat « du roi Henri IV ».
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - pot-au-feu |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 280 kcal |
Sources
- Poule au pot — Wikipédia source
- Autour des origines et de la conception de la recette de la poule au pot en France au dix-septième siècle — Crossref (2019) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03