Atlas AgroalimentaireProsciutto Toscano DOP
Jambon cru toscan DOP · Italie
Jambon cru toscan DOP.
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| Type de fiche | Produit transformé |
|---|---|
| Famille | Jambon cru toscan DOP |
| Origine | Italie · Toscane · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Staphylococcus xylosus · Penicillium nalgiovense |
| Énergie (100 g) | 260 kcal |
Sources
- Prosciutto Toscano AOP (Q3924065) — Wikidata (2026) source
- Prosciutto toscano — Wikipédia (fr) (2023) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03