Atlas AgroalimentairePuran poli
Dessert - pain · Inde
Galette fourrée d'une pâte sucrée de lentilles et sucre de palme, des fêtes.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Dessert - pain |
| Origine | Inde · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 280 kcal |
Sources
- Puran Poli (Q3630852) — sweet dish of South India — Wikidata source
- Traditional sweet flatbread of western India—Puran Poli — Crossref (2024) source
- Puran poli to Purna Bramha: an exemplary entrepreneurial journey — Crossref (2023) source
- Puran poli — Wikipédia (en) (2026) source
- Puran poli — Wikipédia (en) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03