Atlas Agroalimentaire

Puri

Pain · Inde

Petit pain frit gonflé, accompagnant currys et chaat.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePain
OrigineInde · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)399 kcal

Sources

  1. Données agrégées — Puri — OpenFoodFacts source
  2. Purî — Wikipédia source
  3. Données agrégées — Puri — OpenFoodFacts source
  4. puri (Q1146928) — Wikidata (2026) source
  5. Puri (pain) — Wikipédia (fr) (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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