Atlas AgroalimentaireQueso Panela
Fromage frais en panier · Mexique
Fromage frais mexicain moulé en panier, blanc et léger, ne fondant pas, en salades et garnitures.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Fromage frais en panier |
| Origine | Mexique · Amérique du Nord |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Lactococcus lactis · Lactobacillus |
| Énergie (100 g) | 258.5 kcal |
Sources
- Development of functional panela cheese enriched with prebiotics and probiotics — Crossref (2024) source
- panela cheese (Q7271429) — type of relatively soft, white Mexican cheese — Wikidata source
- Données agrégées — Queso Panela — OpenFoodFacts source
- Panela cheese — Wikipédia (en) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03