Atlas Agroalimentaire

Quiche au brocoli

Quiche · France

Brocoli et fromage liés à l'appareil œufs-crème sur pâte.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleQuiche
OrigineFrance · Europe
Nom scientifiqueBrassica oleracea var. italica
Fermenténon
Énergie (100 g)250 kcal

Sources

  1. Brassica oleracea var. italica — GBIF source
  2. Brassica oleracea var. italica (broccoli) — Crossref (2019) source
  3. Caracterização quimica, nutricional, fisica e sensorial de dois cultivares de brocolis (Brassica oleracea L. var. italica baron e Brassica oleracea L. var italica ramoso-Piracicaba) : um estudo de vid — Crossref source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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