Atlas AgroalimentaireRaisin Chasselas de Moissac
Vitaceae · France
Infrutescence ou grappe souple, longue et harmonieusement fournie, composée de baies sphériques issues de la vigne Vitis vinifera 'Chasselas'.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Vitaceae |
| Origine | France · Bas-Quercy, Tarn-et-Garonne · Europe |
| Nom scientifique | Vitis vinifera |
| Fermenté | non |
| pH | 3.6 |
| Température | 6.0 °C |
| Énergie (100 g) | 79.1 kcal |
Sources
- Vitis vinifera L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q30046 — Wikidata source
- In Vitro Propagation of Two Grapes, Vitis Vinifera L. cvs. Superior And Red Globe ????? ????? Vitis Vinifera L. ???? ???????? ??? ???? ???? ????? ????. — Crossref source
- Vitis vinifera L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Raisin Chasselas, cru (valeur de l'espèce) — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03