Atlas AgroalimentaireRakija Balkanique
Eau-de-vie de fruits · Serbie
Rakija (ракија) est l'eau-de-vie nationale des Balkans.
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| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Eau-de-vie de fruits |
| Origine | Serbie · Balkans · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| pH | 3.8 |
| Température | 18.0 °C |
| Énergie (100 g) | 280 kcal |
Sources
- Wikidata — Rakija Balkanique (Q931946) — Wikidata source
- Rakija — Wikipédia (fr) source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03