Ramboutan de l'Annam

Produit alimentaire · Vietnam

Fruit tropical (baie) de forme ovoïde issu de l'arbre Nephelium lappaceum.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Produit alimentaire
Origine	Vietnam · Delta du Mékong, Région Sud · Asie
Nom scientifique	Nephelium lappaceum
Fermenté	non
pH	4.8
Température	10.0 °C
Énergie (100 g)	82 kcal

Nephelium lappaceum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q476864 — Wikidata source
Phenolic Profile and Antioxidant Activities of Rambutan (Nephelium lappaceum) and Pulasan (Nephelium mutabile) Peels — Crossref (2023) source
การใช้แคลเซียมคลอไรด์และไคโตซานรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลเงาะพันธุ์โรงเรียน Nephelium lappaceum L. cv. Rongrian — Crossref source
Ramboutan — Wikipédia source
Ramboutan — Wikipédia (fr) (2026) source
Nephelium lappaceum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03