Ras el Hanout

Mélange d'épices fermenté · Maroc

Ras el Hanout ("tête du magasin") est le mélange d'épices marocain ultime, contenant jusqu'à 35 épices selon les recettes traditionnelles.

Faits clés

Sources

1. Ras el Hanout — Wikidata source
2. Ras el-hanout — Wikipédia (fr) source
3. Ras el Hanout and Preserved Lemons: Memories, Markets and the Scent of Borrowed Traditions — Crossref (2016) source
4. Ras El Hanout: Traditional blend of medicinal plants and spices - toxic compounds and poisoning risks — Crossref (2024) source
5. Ras el-hanout — Wikipédia (fr) (2026) source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
7. Health benefits of herbs and spices (2006) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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