Rau ram (coriandre vietnamienne)

Aromate · Asie du Sud-Est

Herbe vietnamienne au parfum poivré-citronné, accompagne rouleaux et soupes, plus corsée que la coriandre.

Faits clés

Sources

1. Persicaria odorata (Lour.) Soják — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q2593236 — Wikidata source
3. Morphological traits of a distylous taxon, Persicaria odorata subsp. conspicua (Polygonaceae) — Crossref (2018) source
4. Antioxidant and antibacterial agents from parmotrema dilatatum (Vainio) hale, knema angustifolia (Roxb.) warb. and persicaria odorata lour — Crossref source
5. Persicaria odorata (Lour.) Soják — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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