Atlas AgroalimentaireRed velvet cake
Dessert - gâteau · États-Unis
Gâteau rouge cacaoté moelleux, glaçage au fromage frais.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Dessert - gâteau |
| Origine | États-Unis · Amérique du Nord |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 370 kcal |
Sources
- Wikidata — Red velvet cake (Q1284887) — Wikidata source
- Red velvet cake — Wikipédia source
- The Application of Dragon Fruit Peels as a Dye in Red Velvet Cake — Crossref (2015) source
- Pemanfaatan Tepung Umbi Garut Dan Susu Kacang Kedelai Sebagai Upaya Fortifikasi Pada Produk Red Velvet Cake — Crossref (2025) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03