Atlas AgroalimentaireRhum
Spiritueux · Caraïbes
Eau-de-vie de canne à sucre (mélasse = rhum traditionnel; jus = rhum agricole), vieillie ou blanche.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Spiritueux |
| Origine | Caraïbes · Caraïbes |
| Nom scientifique | Saccharum officinarum |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 256 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Rhum
| Énergie | 256 kcal |
|---|---|
| Eau | 63,5 g |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0,08 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Saccharum officinarum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q3391243 — Wikidata source
- Rhum — CIQUAL 2020 (Anses) source
- Saccharum officinarum Linn. — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Rhum — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Rhum — Wikipédia (fr) (2026) source
- rhum (Q83376) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03