Atlas Agroalimentaire

Romarin

Aromate — plante · Méditerranée

Salvia rosmarinus (ex-Rosmarinus officinalis).

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleAromate — plante
OrigineMéditerranée · Méditerranée
Nom scientifiqueSalvia rosmarinus
Fermenténon
Énergie (100 g)121 kcal

Sources

  1. Salvia rosmarinus Spenn. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q102240169 — Wikidata source
  3. Essential oil composition of Salvia officinalis and Rosmarinus officinalis Salvia officinalis ve Rosmarinus officinalis'in Uçucu Yağ Bileşimi — Crossref (2021) source
  4. Romarin, frais — CIQUAL 2020 (Anses) source
  5. Romarin — Wikipédia source
  6. Romarin — Wikipédia (fr) (2026) source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Health benefits of herbs and spices (2006) source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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