Rooibos
Fabaceae · Afrique du Sud
Le rooibos est une infusion rouge sud-africaine issue d'Aspalathus linearis, un arbrisseau du fynbos.
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| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Fabaceae |
| Origine | Afrique du Sud · Afrique |
| Nom scientifique | Aspalathus linearis |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgren — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q272181 — Wikidata source
- Aspalathin : a novel C-glycosylflavonoid from aspalathus linearis. — Crossref (1965) source
- Aspalathus linearis — Crossref (2021) source
- Rooibos — Wikipédia source
- Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgren — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03