Atlas AgroalimentaireRoquette sauvage
Salade piquante · Méditerranée
Roquette sauvage aux feuilles découpées et au goût très piquant et poivré, plus intense que la cultivée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Salade piquante |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Diplotaxis tenuifolia |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 31 kcal |
Sources
- Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q163812 — Wikidata source
- Propiedades antioxidante y antiglicosilante de extractos de Diplotaxis tenuifolia — Crossref (2019) source
- Arugula, baby, raw — FDC #2710822 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Diplotaxis tenuifolia — Crossref (2019) source
- Diplotaxis à feuilles étroites — Wikipédia source
- Diplotaxis tenuifolia (L.) DC. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03