Rujak

Plat - salade de fruits · Indonésie

Salade indonésienne de fruits verts croquants nappée d'une sauce épicée au sucre de palme et tamarin.

Faits clés

Sources

1. Rujak — Wikipédia source
2. CONTRIBUTION OF HOUSEWIFE'S INCOME SELLING FRUIT RUJAK TO FAMILY INCOME Case Study: Fruit Rujak Seller, Simpang Jodoh (2024) source
3. Rujak Kuah Pindang (Q12509008) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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