Rutabaga

Brassicaceae · Europe du Nord

Racine jaune rustique, croisement chou-navet, légume d'hiver nourrissant.

Faits clés

Sources

1. Brassica napobrassica Hegetschw., 1839 — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q104985487 — Wikidata source
3. Brassica napus var. napobrassica (swede) — Crossref (2022) source
4. Brassica napus var. napobrassica (swede) — Crossref (2019) source
5. Composition nutritionnelle : Rutabaga, raw (FDC 2709804) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
6. Rutabaga — Wikipédia source
7. Brassica napobrassica Hegetschw., 1839 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
11. Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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