Atlas AgroalimentaireSai krok Isan
Saucisse fermentée · Thaïlande
Saucisse thaïe du nord-est de porc et riz gluant fermentés, acidulée, grillée et servie avec gingembre cru et piments.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit transformé |
|---|---|
| Famille | Saucisse fermentée |
| Origine | Thaïlande · Asie |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 280 kcal |
Sources
- Sai krok Isan (Q18353389) — Wikidata (2026) source
- Sai krok Isan — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03