Salak (fruit serpent)

Fruit exotique · Indonésie

Fruit de palmier (Salacca zalacca) à peau écailleuse brune (serpent), chair ferme croquante acidulée.

Faits clés

Sources

1. Salacca zalacca (Gaertn.) Voss — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q840615 — Wikidata source
3. LITERATUR REVIEW : AKTIVITAS FARMAKOLOGI TANAMAN SALAK (Salacca zalacca) — Crossref (2025) source
4. Salacca zalacca — Crossref (2018) source
5. Salak — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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