Atlas AgroalimentaireŞalgam suyu
Boisson fermentée · Turquie
Jus de carotte noire et navet lactofermenté, salé et acidulé, accompagne le raki.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Boisson fermentée |
| Origine | Turquie · Asie |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 30 kcal |
Sources
- Şalgam suyu — Wikidata source
- Şalgam — Wikipédia source
- GLUTENSİZ ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ VE TS11149 ŞALGAM SUYU STANDARDINA UYGUNLUĞUNUN ARAŞTIRILMASI — Crossref (2024) source
- Siyah Havuç Suyu Konsantresi ve Peyniraltı Suyu Kullanılarak Tuzu Azaltılmış Şalgam Suyu Üretim İmkanlarının Araştırılması — Crossref (2019) source
- şalgam (Q388152) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03