Sancocho

Soupe - ragoût · Caraïbes / Amérique latine

Ragoût-soupe de viandes, tubercules et maïs, plat de fête.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Soupe - ragoût
Origine	Caraïbes / Amérique latine · Caraïbes
Fermenté	non
Énergie (100 g)	60 kcal

Sancocho (Q4891863) — soupe traditionnelle dans plusieurs pays d'Amérique latine — Wikidata source
Sancocho — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Sancocho de mico — Crossref (2018) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03