Sarrasin

Polygonaceae · Asie centrale

Blé noir, pseudo-céréale sans gluten riche en rutine.

Faits clés

Sources

1. Fagopyrum esculentum Moench — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q132734 — Wikidata source
3. Fagopyrum Esculentum — Crossref (2022) source
4. Buckwheat, whole grain — FDC #2512378 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
5. Fagopyrum esculentum Moench. — Crossref source
6. Fagopyrum esculentum Moench — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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