Atlas AgroalimentaireSauce aigre-douce
Sauce · Chine
Sauce chinoise sucrée-acidulée (sucre, vinaigre, tomate/ananas), pour porc et beignets frits.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Sauce |
| Origine | Chine · Asie |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- sauce aigre-douce (Q2550606) — préparation culinaire généralement à base de tomates — Wikidata source
- Sauce aigre-douce — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03