Atlas AgroalimentaireSauce blanche (kebab)
Sauce froide · France
Sauce blanche crémeuse à base d'yaourt/mayonnaise, citron et herbes, servie avec le kebab.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Sauce froide |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 242.5 kcal |
Sources
- sauce blanche (Q10861275) — sauce consommée brute ou qui sert de base à de nombreuses autres sauces — Wikidata source
- Données agrégées — Sauce blanche (kebab) — OpenFoodFacts source
- Sauce blanche — Wikipédia source
- Données agrégées — Sauce blanche (kebab) — OpenFoodFacts source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03