Atlas AgroalimentaireSauce HP (brown sauce)
Condiment · Royaume-Uni
Sauce brune britannique aigre-douce et épicée (tomate, mélasse, tamarin, épices), pour le petit-déjeuner.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Condiment |
| Origine | Royaume-Uni · Europe |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- 7. ‘No more brown sauce’: 1882–1885 — Crossref (2017) source
- Sauce HP (brown sauce) — Wikidata source
- Sauce HP — Wikipédia source
- Sauce HP (Q1565841) — Wikidata (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03