Atlas AgroalimentaireSauce Soubise
Condiment - sauce · France
Béchamel enrichie d'une purée d'oignons fondus, douce et nappante.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Condiment - sauce |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 150 kcal |
Sources
- sauce Soubise (Q7564064) — préparation culinaire originaire de France — Wikidata source
- Sauce Soubise — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03