Saucisson à l'ail

Saucisson cuit · France

Saucisson cuit de porc relevé à l'ail, fondant et parfumé, tranché en charcuterie ou en salade lyonnaise.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Saucisson à l'ail

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Allium sativum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q23400 — Wikidata source
3. Saucisson à l'ail — Wikipédia source
4. GARLIC (Allium sativum)(Allium sativum) — Crossref source
5. Composition nutritionnelle : Saucisson à l'ail — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
6. Saucisson à l'ail (Q3474172) — Wikidata (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Consommation moyenne UE du groupe « Viandes et produits carnés » : 152.7 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Viandes et produits carnés » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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