Atlas AgroalimentaireSaucisson de Lyon cuit
Saucisson cuit · France
Saucisson cuit à chair fine pistachée, truffé ou nature.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit transformé |
|---|---|
| Famille | Saucisson cuit |
| Origine | France · Lyon · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Latilactobacillus sakei · Staphylococcus xylosus · Penicillium nalgiovense |
| Énergie (100 g) | 380 kcal |
Sources
- Saucisson de Lyon (Q16889350) — Wikidata (2026) source
- Saucisson de Lyon — Wikipédia (en) (2026) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03