Atlas AgroalimentaireSaumure de fromage Feta
Saumure de conservation fromage · Grèce
Saumure forte (NaCl 6-8%) dans laquelle la Feta AOP est conservée 2 mois minimum.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Saumure de conservation fromage |
| Origine | Grèce · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Lactococcus lactis · Lactobacillus |
| Énergie (100 g) | 25 kcal |
Sources
- Health benefits of herbs and spices (2006) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03