Atlas Agroalimentaire

Scone anglais

Viennoiserie · Royaume-Uni

Petit pain brioché peu sucré servi avec crème caillée et confiture, du tea time.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleViennoiserie
OrigineRoyaume-Uni · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)300 kcal

Sources

  1. scone (Q869660) — petit pain, ou cake d'origine écossaise — Wikidata source
  2. Scone (gâteau) — Wikipédia source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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