Atlas Agroalimentaire

Sel de Guérande

Gros sel marin · France

Gros sel gris de Guérande récolté à la main dans les marais salants, riche en oligo-éléments, non raffiné.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleGros sel marin
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui

Sources

  1. Le sel de Guérande, XIXe - XXe siècles — Crossref (1977) source
  2. Sel de Guérande — Wikidata source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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