Sel noir de l'Himalaya

Sel - condiment · Inde

Sel volcanique (kala namak) à l'odeur soufrée d'œuf, prisé en cuisine indienne et végane.

Faits clés

Sources

1. sel noir (Q1572414) — sel gemme utilisé comme condiment — Wikidata source
2. Sel noir — Wikipédia source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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