Atlas AgroalimentaireSha phaley
Plat - friture · Chine
Chausson tibétain de pâte farcie de bœuf et chou, frit ou poêlé, croustillant.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - friture |
| Origine | Chine · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 300 kcal |
Sources
- Sha Phaley (Q16868423) — Tibetan dish made of bread, beef, and vegetables — Wikidata source
- Sha phaley — Wikipédia (en) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03