Shirasu

Poisson - alevins · Japon

Alevins de sardine ou d'anchois blanchis, servis frais ou semi-séchés.

Faits clés

Sources

1. Shirasu-Daichi (Q7498300) — pyroclastic volcanic plateau in Southern Kyūshū Japan — Wikidata source
2. Production of the Shirasu Rich Foam Glass in the System Shirasu-Glass-Water Glass — Crossref (1983) source
3. Shirasu (Q3959619) — Wikidata (2026) source
4. Shirasu — Wikipédia (it) (2025) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
8. Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins et des moûts source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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