Shiso

Aromate - herbe · Japon

Feuille japonaise (perilla) verte ou rouge, aux notes de menthe, basilic et cumin.

Faits clés

Sources

1. Shiso — Wikipédia (en) source
2. Perilla frutescens — Wikipédia (fr) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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