Sirop de riz brun

Poaceae · Chine

Sirop obtenu par saccharification enzymatique du riz brun, de couleur ambrée-dorée, au goût doux et légèrement caramélisé, moins sucrant que le sucre blanc, utilisé…

Faits clés

Sources

1. Oryza sativa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q161426 — Wikidata source
3. Amended Final Report on the Safety Assessment of Oryza Sativa (Rice) Bran Oil, Oryza Sativa (Rice) Germ Oil, Rice Bran Acid, Oryza Sativa (Rice) Bran Wax, Hydro — Crossref (2006) source
4. Sirop de riz brun — Wikipédia source
5. Sirop de riz brun (Q3485298) — Wikidata (2026) source
6. Oryza sativa L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Sirop de riz brun — Wikipédia (fr) (2024) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément