Sirop de sucre

Préparation - base · Mondial

Solution de sucre et eau à divers degrés de cuisson, base des confiseries.

Faits clés

Sources

1. Modifications physico-chimiques des constituants du lait au cours de la concentration en présence de sirop de sucre — Crossref (1937) source
2. Sirop de glucose — Wikipédia source
3. Sirop de sucre — Wikidata source
4. ÉTUDE DU STOCKAGE DES RÉSERVES PAR LES ABEILLES AU MOYEN D'UN SIROP DE SUCRE MARQUÉ AU 141Ce — Crossref (1974) source
5. sirop de glucose (Q14770547) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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