Sloe gin (prunelle)

Rosaceae · Royaume-Uni

Liqueur britannique obtenue par macération de baies de prunellier (Prunus spinosa) dans du gin sucré, d'un rouge-rubis profond au goût fruité, légèrement acide et…

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Faits clés

Type de fiche	Boisson
Famille	Rosaceae
Origine	Royaume-Uni · Europe
Nom scientifique	Prunus spinosa
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	270 kcal

Sources

Prunus spinosa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q129018 — Wikidata source
Einleitung / Prunus spinosa, Summitates, Aqua Maris D3/Prunus spinosa, Summitates D5 aa, Prunuseisen, Aurum/Prunus — Crossref (2026) source
Sloe gin — Wikipédia source
Sloe Gin (Q1972926) — Wikidata (2026) source
Prunus spinosa L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Handbook of Alcoholic Beverages (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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