Somen

Plat - nouilles · Japon

Très fines nouilles de blé servies froides, trempées dans un bouillon.

Faits clés

Sources

1. sōmen (Q701057) — cuisine japonaise, type de nouilles — Wikidata source
2. Données agrégées — Somen — OpenFoodFacts source
3. Sōmen — Wikipédia source
4. Données agrégées — Somen — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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