Sorbe (fruit du sorbier)

Rosaceae · Europe

Petit fruit en forme de mini-poire ou de pomme, brun-roux à maturité, très astringent tant qu'il est ferme et qui ne devient comestible qu'après blettissement,…

Faits clés

Sources

1. Sorbus domestica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q159558 — Wikidata source
3. Therapeutic Response of Meniere’s Disease Utilizing Sorbus domestica — Crossref (2024) source
4. Sorbus domestica (service tree) — Crossref (2019) source
5. Cormier — Wikipédia source
6. Sorbus domestica L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément