Sprat

Poisson - mer gras · Océans

Petit poisson bleu nordique, fumé ou en conserve, riche en oméga-3.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Sprat, cru

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Sprattus sprattus (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q506823 — Wikidata source
3. Duration of food evacuation in herring, Clupea harengus L., and sprat, Sprattus sprattus (L.) — Crossref (1984) source
4. Sprat, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. Sprat — Wikipédia source
6. Composition nutritionnelle : Sprat, cru — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
7. Sprattus sprattus (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
10. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
11. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
12. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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