Atlas AgroalimentaireString hoppers
Plat - galette · Sri Lanka
Galettes de vermicelles de riz cuites à la vapeur.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - galette |
| Origine | Sri Lanka · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 190 kcal |
Sources
- Putu mayam (Q2456855) — Indian rice noodle dish — Wikidata source
- Idiyappam — Wikipédia (en) source
- Development of Green Seaweed (Ulva fasciata) Incorporated String Hoppers as a Functional Food — Crossref (2021) source
- String Hoppers and Feary Fathers — Crossref (1983) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03