Atlas AgroalimentaireSucre de canne roux
Poaceae · Tropiques
Sucre non raffiné conservant la mélasse, brun et parfumé (cassonade, muscovado).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Poaceae |
| Origine | Tropiques · Mondial |
| Nom scientifique | Saccharum officinarum |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- Saccharum officinarum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q3391243 — Wikidata source
- Saccharum officinarum Linn. — Crossref source
- Saccharum officinarum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03