Atlas AgroalimentaireSucre de coco
Arecaceae · Asie tropicale
Sucre de sève de cocotier à index glycémique modéré, goût de caramel.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Origine | Asie tropicale · Asie |
| Nom scientifique | Cocos nucifera |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- Cocos nucifera L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q13187 — Wikidata source
- Studies On Potassium Magnesium Interaction In Coconut (Cocos nucifera) — Crossref (2010) source
- Cocotier — Wikipédia source
- Cocos nucifera L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03